ⓛⓞⓖ

大麵羹是台中道地的傳統小吃，這家英才大麵羹是五十年老店


價目表


店家盛裝的動作沒有停過


大鍋滷


台中特有的大麵羹其實是用一種加了鹼的黃麵下去煮的，麵條類似烏龍麵。雖然叫羹，卻沒有勾芡，原因就是加了鹼的麵條，經過時間的慢煮，湯頭就會變得濃稠


大麵羹再加上店家自製的油蔥酥、韭菜，吃起來很像鹼粽的味道


燒肉 & 油豆腐~看到其他桌都點炸豆腐，真是失策!


網路上推薦要去隔壁麵攤點小菜


糯米腸 & 香腸~香氣撲鼻!


蚵嗲 & 炸芋頭~香酥可口!

個人比較喜歡大麵羹隔壁麵攤的小菜~哈

店家資訊：
地址：台中市北區英才路215號
電話：04-2201-1718